Zoeken in deze blog

vrijdag 24 februari 2017

Paasbroodjes met ei in de schil

Pasen komt eraan dus ik ben vast aan het bakken geslagen.

Het deeg is iets geel gekleurd (waar je niets van proeft) 
en in het deeg druk je zachtjes een rauw ei.

Het ei gaart perfect in de oven!





donderdag 23 februari 2017

Weekend Bakery vermelding

Wat super gaaf dat ik vermeld sta bij het overzicht van Broodbak Workshops
op de site van Weekend Bakery!





Echt wel iets om trots op te zijn!


https://www.weekendbakery.com/posts/waar-kan-ik-een-workshop-broodbakken-volgen/

dinsdag 21 februari 2017

Nieuw! Broodbak Workshop bij jou thuis!

Ik kreeg recent een verzoek om bij iemand thuis een Broodbak Workshop te geven... Daar ga ik dus mee aan de slag!

Het houd ik dat ik bepakt en bezakt met de ingrediënten, 'gereedschap', broodbakmachines, bakvormen, bakpapier, Startpakketten en Naslagwerken bij jou thuis de Workshop kom geven!

De groep zal minimaal uit 6 personen moeten bestaan. Prijs in overleg.

Een oven in jouw keuken is natuurlijk een must! Liefst 90 cm breed om zoveel mogelijk soorten brood tegelijk te kunnen maken.

Afstand is geen probleem. Zelfs België is mogelijk!

Tijden in overleg en de Workshop zal i.p.v.
2,5 uur zo'n 3,5 tot 4 uur duren.

De vuile vaat van mijzelf neem ik gewoon mee naar huis. Het enige dat de gastvrouw/gastheer hoeft te verzorgen is de koffie en thee! En natuurlijk het openen van de voordeur 😉

Heb je interesse in een Broodbak Workshop aan huis? Neem dan gerust even contact op!

De contactgegevens staan bovenaan dit blog.

Mega Breekbrood met heel veel zaden en vlokken









Oeh! Dat was leuk om te maken!


Een mega Breekbrood van wit brooddeeg, versiert met heel veel soorten zaden
en vlokken!

Door de grote, zware porseleinen schaal moest hij flink wat langer in de oven 
maar het resultaat mag er zijn!

Trots!


zondag 19 februari 2017

Gluten Vrije Broodbak Workshops

Vanaf heden is het ook mogelijk om een Gluten Vrije Broodbak Workshop te volgen!

Heb je hier interesse in neem dan even contact op (contactgegevens staan bovenaan dit blog)
dan kunnen we in overleg een datum inplannen.

Ik werk met een Gluten vrije mix die ik zelf heb samengesteld.
De mix is uiteraard vrij van ongewenste, ongezonde ingrediënten!

Hieronder foto's van een Gluten Vrij kaasbrood.
Heerlijk!





donderdag 16 februari 2017

Oefening baart kunst

Gisteren was het zover, een privé Workshop met een vriendin.
Het kwam er steeds niet van, maar nu dan toch! En wat was het gezellig!

We bakten een wit busbrood, een wit breekbrood met diverse zaden/vlokken
en een krentenbrood, natuurlijk met spijs!

Enthousiast ging mijn vriendin naar huis en ze hebben thuis heerlijk gesmuld
van het krentenbrood!

Wil jij ook zelf brood bakken? Maar heb je net een duwtje in de rug nodig
of lukt je brood niet altijd even goed? Na het volgen van de Workshop kun
je gegarandeerd zelfstandig thuis je eigen brood bakken!

Er staan de komende maanden diverse Workshops op de Agenda.

Klik op de link voor een overzicht:

http://www.supersaas.nl/schedule/Leonie's_Brood/Broodbak_Workshop